日本最大クチコミ・グルメサイト 食べログ 評価 3.80（ラーメン百名店 EAST 2017、2018）

※画像は塩雲吞麺（プラス煮たまご）

【店名】本格中華そば 伊達屋（だてや）
【住所】福島県福島市南沢又字下番匠田22
【電話】非公開
【定休日】水曜日・第2第4木曜日
【営業時間】11：00～14：30、17：00～スープ終了迄
【駐車場】あり（15台前後）お店横と20ｍ東に契約駐車場
【席数】18席程度（カウンター席あり）
【麺】卵入り細ストレート麺
【スープ】アッサリ系の伊達鶏と魚介を合わせたスープ
【1番人気メニュー】塩雲吞麺
【最寄りの駅】上松川駅（福島交通 飯坂線）
【最寄りのインターチェンジ】大笹生IC（東北中央道）
【食べログ】＞＞「伊達屋」のページはコチラから



【メニュー表：2019.2.9現在】
・中華そば（正油ラーメン）750円　
・チャーシューメン 1050円　
・塩ラーメン 750円　
・塩チャーシュウメン 1050円　
・塩雲吞麺（しおわんたんめん）1050円　
・塩バターラーメン 850円　
・赤みそラーメン 850円　
・白みそラーメン 850円　
・大盛り100円増し　
・煮たまご 100円　
・メンマ 120円　
・ネギチャーシュウ丼 300円　
・ライス 150円　
・半ライス 100円　
・のり 100円　
・バター 100円　
・替え玉 180円　
・チャーシュウ 300円　
・雲吞（ワンタン） 300円　

※投稿時よりお店の情報、メニュー・価格等が変更になっている場合がございます。



【JR高畠駅周辺から車でのオススメのルート】
・東北中央自動車道 米沢北IC～大笹生IC
（無料区間）
・所要時間：45分程度
（高速道路の流れにより±5分程度の誤差あり）

【攻略DATA】
・徒歩圏内に有料駐車場＆公共施設・駐車場なし。（お店の駐車場に停めれるかが勝負！）
・名前を記入して呼ばれるのを待つタイプ。（必ずしも並んでいる必要なし）
・近くに駅（飯坂線・上松川駅）があるので遠方のお客も多い。（リュック姿が特徴）
・お昼は入り状況を見て早めに暖簾を下すので「閉店ギリギリ」は狙えない。
・お昼の暖簾を下すタイミングは13：00前後。休日は早まる可能性あり。
・夕方からの営業もあるので、余裕があれば必ずしもお昼でなくてもよい。
・一度に調理するのは4～5杯程度。細麺なので調理自体は時間はかからない。
・どちらかと言えば、調理は「席が空くのを待っている」様子、団体があると詰まる傾向。
・総席数の半分以上がカウンター席なので1～2名で行くのがベスト。5名以上は⤵。
・チャーシューメンやワンタンメンは盛りがイイので、大盛やミニ丼は自信がある方。


※画像は塩バターラーメン大盛（左）、塩チャーシュウメン+煮たまご（右）

【オススメする行き方と攻略法】
　余裕があれば17：00～の営業、更に欲を言えば平日をオススメしますが、遠方や休日の都合等でお昼の営業時間帯を狙うのであれば「13：00前後で暖簾を下す」という伊達屋さんの第1の特徴は知っておかなければなりません。
　つまり、13：00前後で受付を打ち切っても、14：00閉店までは名前を記入済みの方達の対応だけでタップリ時間がかかるということ。
　と、いうことは・・・人気店の攻略法でもある「閉店ギリギリ」は狙えません⤵。更に休日のお昼なら12：30まで到着できないのなら、諦めた方がいいでしょう。
　そして次のポイントは近くに有料駐車場や公共の施設・駐車場がないので、車で来られる方は伊達屋さんの駐車場に停めるしかありません。（近隣での迷惑駐車は止めましょう）
　そこで僕がお昼を狙う際は「開店より少し早く着いて、まずは駐車を確実にする。このくらいの名店ですから並ばないのは無理。1時間以内なら合格点。」かな？
　ただ、悪いコトばかりでもなく、伊達屋さんは「用紙に名前を書いて呼ばれるタイプ」なので必ずしも並んでいなきゃいけないワケではありません。自分で予想して5～10分前にお店の入口にフラっと現れればイイんです。v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

【オススメのメニューと食べ方】
　そしてオススメのメニューですが、やっぱり伊達屋さんを全国2位（以前）に押し上げた原動力「塩系」をオススメしますねぇ～。
　塩雲吞麺なら海老ワンタンはもちろん、ホロホロの肩ロースのチャーシューもいただけますのでオススメの筆頭。次回以降はチャーシューがお気に召したら、塩チャーシュウメン。ノーマルの塩ラーメンで麺大盛りも悪くない。やっぱり塩には「バター派」なら、僕的に塩バターラーメンもオススメです。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ



【Facebookでの投稿】
＞＞福島県【伊達屋】2019年2月9日：塩雲吞麺
＞＞福島県【伊達屋】2018年11月17日：塩雲吞麺
＞＞福島県【伊達屋】2018年8月25日：塩チャーシュウメン＋煮たまご
＞＞福島県【伊達屋】2018年7月16日：塩雲吞麺＋煮たまご
＞＞福島県【伊達屋】2018年5月13日：塩チャーシュウメン＋バター
＞＞福島県【伊達屋】2017年9月11日：塩チャーシュウメン＋メンマ
＞＞福島県【伊達屋】2017年8月6日：塩バターラーメン＋大盛り
＞＞福島県【伊達屋】2017年7月18日：塩雲吞麺＋メンマ

※お店の方にSNS等で投稿したい旨を伝えて撮影しております。このブログはあくまで個人の利用にて、一般的な鑑賞用を目的としております。（お店や近隣のご迷惑にならないようお願い致します）

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